Blog

„Doppelbock – nie, to nie jest kolejna odmiana podwójnie chmielonego na zimno (DDH) IPA. Podwójny koźlak to piwo z korzeniami w średniowiecznych klasztorach, gdzie miało zapewnić mnichom solidną dawkę pokrzepienia cielesnego w okresach postu. W obecnej chwili jest to piwo kontrrewolucyjne, gdyż pierwsze skrzypce graja w nim posmaki słodowe, chlebowe, a „król” chmiel został zdegradowany do roli statysty.
Spróbujcie niemodnego koźlaka, przypomnicie sobie, że obok wody podstawowym składnikiem piwa jest słód.

Z ogromną radochą uwarzyliśmy Demode w kooperacji z Browar Łańcut, bo raz, że bardzo cenimy piwowarów sąsiadów z pobliskiego Podkarpacia, a dwa, że czasem lubimy z kimś posiedzieć przy dobrym starym, krzepkim koźlaczku. Poza tym chłopaki z Łańcuta słyną z warzenia bardzo udanych lagerów, a dodatkowo ich browar jest godzinę drogi z Tarnowa. Idealnie wręcz!

Złapcie zatem oddech od mocno chmielonych aj-pi-ejów czy potężnych risów i po prostu spróbujcie dobrego, klasycznego, słodowego, podwójnego bocka.

I na zakończenie garść „piwnych parametrów”:
21 Plato, 8,1 % alk., 3 miesiące leżakowania”