Blog

Karuzelarz to piwo w stylu Black Currant Brett Ale.

„Karuzelarz to….. lekkie piwo górnej fermentacji z dodatkiem czarnej porzeczki, fermentowane mieszanką belgijskich drożdży. Karuzelarz charakteryzuje się ciemną barwą oraz wyraźnymi nutami owocowymi pochodzącymi zarówno od czarnej porzeczki jak i od fermentacji. W zapachu, na pierwszym planie wysuwa się nuty czarnej porzeczki wymieszane z zapachem „dzikiej” fermentacji, charakterystycznej dla piw typu lambic. Podobnie jak w zapachu, również w smaku wyczuwalna jest intensywna nuta czarnej porzeczki oraz pochodząca od niej kwaśność.”